Скопируй, добавьте в контакты:

и перейди в приложение по ссылке:
X
ООО Тиражные решения 1С-Рарус

+ 7 (495) 777-25-43

+ 7 (8362) 49-46-89

Скачать в формате doc

Форма 6-лп

ЖУРНАЛ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ ГОТОВОЙ ПИЩИ (БРАКЕРАЖНЫЙ)

Дата

Наимено- вание приема пищи (завтрак, обед, ужин) без расшиф- ровки блюд*

Оценка

Разре-шение дежурного врачана выдачу пищи

Подпись снявшего пробу

выпол- нения меню

качества блюд

правиль- ности кулинарной обработки

правиль- ности выхода (вес продукции)

санитарного состояния пищеблока

                 
                 

* При замене отдельных блюд в завтрак, обед или ужин делать соответствующую запись.

Другие материалы по этой теме: