Скопируй, добавьте в контакты:

и перейди в приложение по ссылке:
X
ООО Тиражные решения 1С-Рарус

+ 7 (495) 777-25-43

+ 7 (8362) 49-46-89

Производство и реализация готовых блюд

Оформление операций производства готовой продукции осуществляется документом Производство. Документ предназначен как для оприходования готовой продукции (блюд) со счета основного производства на счет учета готовых блюд, так и для отражения операции реализации готовой продукции (блюд).

Поступление готовой продукции (блюд) на склад производится по фактической себестоимости израсходованных на изготовление продуктов питания.

Стоимость готовой продукции (блюд) при реализации формируется на основании себестоимости израсходованных продуктов питания и наценки готовой продукции.

Возможны два вида операций: операция Поступление готовой продукции, которая отражает поступление готовой продукции (блюд) из производства на ответственное хранение материально-ответственному лицу (МОЛ) и операция Списание и реализация готовой продукции, которая используется для отражения реализации готовой продукции (блюд) без операции передачи на ответственное хранение материально-ответственному лицу.

При операции Списание и реализация готовой продукции можно указать процент наценки на себестоимость готовой продукции (блюд) для расчета стоимости реализации.

Другие материалы по этой теме: